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豆腐脑的做法

来源:网络整理  2014-01-15 17:47
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豆腐脑的做法


用料:盒豆腐(上面标有可做汤的那种)、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜

做法:
1.盒豆腐取出上锅蒸一下

2.木耳泡发后切丝,葱姜切末,蒜剁成泥

3.炒锅内放油,放入葱姜末炒香,加酱油,放入热水和木耳

4.水开后调水淀粉勾芡,淀粉可多放,要有稠稠的效果,放盐;鸡蛋打散放入汤内,加入鸡精即可关火

5.把热好的豆腐盛入碗内,舀入做好的汤料,放入蒜泥和香菜就可以吃

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