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风味萝卜片

来源:网络整理  2014-01-12 11:37
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  导读:萝卜软烂的口感最是让人念念不忘的,汁水丰厚的萝卜,每一口都在口中溢出汤水,甘甜爽口。

  看看网友们总结的最有意思的雾霾自救方案:

  1、个人疗法:吃萝卜、白木耳。

  2、全家疗法:空气净化器。

  3、有钱有闲的方法:去深山老林。

  4、土豪疗法:移民。

  5、全民疗法:吸光它!!

  此外,更有聪明的网友想出了神技能:剥掉香烟过滤嘴纸皮,滤芯插入鼻孔即可,能有效过滤pm1.6以上的微粒,并且呼吸顺畅……哇咔咔,网友们实在是太有才了!!

  看来,这些法子目前来看我只能使用第一条了,吃!吃萝卜!

  眼下正是食用白萝卜的最佳时节,萝卜是肺脏的排毒食品,可炒、可炖、可蒸,好吃又营养。熬了一锅棒骨汤,用骨汤炖萝卜,萝卜充分吸收了高汤的鲜香,别具风味!关键是我那锅棒骨汤多方利用,还做了回馄饨,下了一锅骨汤面,美哉~

  主料:白萝卜、棒骨汤

  辅料:五花肉片、食用油、花椒、葱、姜、青红椒、盐、糖、生抽

  做法:

 

  

 

  1-2、白萝卜切薄片、五花肉切片。葱姜花椒备用。

  3、锅中倒入少食用油,五成热下花椒煸香后将花椒捞出。

  4、继续下入葱姜煸香。

  5、入五花肉片炒至颜色变白。

  6、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

  7、入萝卜片翻炒均匀。

  8-9、倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明。

  10、出锅前加盐、青红椒调味即可。

  小贴士:

  1、骨汤必不可少。

  2、适量加入糖可去掉萝卜生涩味道。

  3、萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可。

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