馄饨的包法是各式各样，每一种包法的样子全是彻底一样，但在包的情况下一定要留意捏住，那样才能够避免 在煮馄饨的情况下出現散开的状况，此外还能够煎馄饨吃，这类食用方法味儿也是非常非常好，会越来越更为与众不同一些，但是在煎馄饨的情况下一定要先在锅内抹一层油，不然是非常非常容易出現黏锅的情况。
主 料：碎生猪肉、碎牛羊肉共约150克，云吞皮18张，葱郁碎2棵量，蒜茸1粒量，吉士粉2汤匙，菌类约80克，香油2汤匙，色拉油1/2汤匙，蛋白质1只量，花生油、黄奶油各适当。调味品：酱油1汤勺，朝天椒汁2汤勺。 制做流程1. 以温火溶化黄奶油，爆小香葱粒和蒜茸，取下添加肉渣、剁碎的菌类、香油、色拉油及吉士粉，翻拌成包馅。2. 把包馅匀称地分为十八份，每一份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白质，随后顶角摺生成云吞面。3. 一浅碟面涂上少量花生油，放上云吞面，隔开水蒸十分钟至云吞面烂熟，蘸调味品供食。 常见问题烹饪云吞面，除隔开水煮熟而食外，也可放进上汤煮开而食。如应用上汤煮开云吞面，可将云吞面先氽水，将表皮上的一层薄粉冲去再煮开，吃起來，云吞面会变香滑可口。三鲜云吞面食物提前准备原材料：鱼类80克、鲜虾80克、肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香莱1棵、葱1根辅材： (1)酒1璩住⒀?汤匙、白胡椒粉少量、芝麻油1/2汤匙、鸡蛋清1/2个、木薯淀粉1/2汤匙 (2)大骨汤1碗、盐少量
制做流程1鱼类切碎;鲜虾抽净泥肠，剁细预留。2 鱼末、虾泥与肉馅再剁细，随后添加调味品(1)制成包馅。3 每一张云吞皮包入少量包馅，捏拢成官帽核桃式云吞面，再放进沸水中煮开至浮上来。4 调味品(2)调均匀后放碗内，再盛入煮好的云吞面，最终撒进清洗、剁碎的香莱末、葱段即成。鳊鱼云吞面食物提前准备原材料：鳊鱼肉1片(约400克)、莴笋1棵、葱1根、厚的大云吞皮150克辅材： (1)酒1一茶匙、鸡蛋清1/2个、盐1汤匙、白胡椒粉少量、木薯淀粉1/2汤匙 (2)大骨汤1碗、盐少量、白胡椒粉少量制做流程1 鳊鱼肉清洗，削皮剔骨，取下鱼类剁碎，再添加调味品(1)翻拌成包馅。
